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葡萄栽培学基础——芽  

2016-01-09 21:07:52|  分类: 农林知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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葡萄栽培学基础——芽


葡萄枝梢上的芽,着生于叶腋中,根据分化的时间分为冬芽和夏芽,这两类芽在外部形态和特性上具有不同的特点。


(一)冬芽

冬芽是着生在结果母枝各节上的芽,形态比夏芽大,外被鳞片,鳞片上着生茸毛。冬芽具有晚熟性,一般都经过越冬后,次年春萌发生长。

葡萄栽培学基础——芽 - 幽幽荷香 - 幸福人生


冬芽的形成


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冬芽的形成


从冬芽的解剖结构看,良好的冬芽内包含3~8个新梢原始芽,位于中间的一个最发达,称为主芽,其余四周的称为副芽。一般情况下,只有主芽萌发,当主芽受伤或在修剪刺激下,副芽也能萌发,有的在一个冬芽内,2个或3个同时萌发,形成“双生枝”或“三生枝”。在生产中为节约储藏养分,应及时将副芽萌发的枝抹掉,保证主芽生长。

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冬芽解剖结构


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冬芽显微结构示意图


(二)隐芽

冬芽在越冬后,不一定每个芽都能在第二年萌发,其中不萌发者则呈休眠状态,随着枝蔓逐年增粗,潜伏于表皮组织之间,成为潜伏芽,又称隐芽。


当枝蔓受伤,或内部营养物质突然增加时,潜伏芽便能萌发,成为新梢,由于多年生老蔓上潜伏芽抽生的新梢,往往具有徒长性,生产中可用于更新树冠,而2~3年生的主蔓上抽生的隐芽可用于培养结果母枝,填补主蔓上的光秃带。

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葡萄隐芽寿命很长,因此葡萄的恢复再生能力也很强。


(三)夏芽

夏芽着生在新梢叶腋内,冬芽的旁边,是无鳞片保护的“裸芽”,不能越冬。夏芽具有早熟性,不需休眠,当年夏芽自然萌发成新梢,通常称为副梢。

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夏芽抽生的副梢同主梢一样,每节都能形成冬芽和夏芽,副梢上的夏芽也同样能萌发成2次副梢,二次副梢上又能抽生3次副梢,这就是葡萄枝梢具有一年多次生长、多次结果的原因。

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由于夏芽可以快速反复萌发,在栽培管理中对夏芽副梢的处理也是相当费时费工的工作,需要反复摘心控制其生长。对于夏芽副梢结实率高的品种同样可以利用其结二次果。


芽的异质性

芽的异质性,是指由于品种、枝蔓强弱、花芽分化早晚等的不同,造 成结果母枝上各节位不同芽之间质量的差异。一般枝条基部1~2节的芽质量差,中上部芽质量好。例如生长势较旺的巨峰品种,中部5~10节的芽发育完全,大多为优质的花芽,下部或上部的芽眼质量较差。生长势中庸的玫瑰香品种,花芽分化最佳节位在4~9节范围内。因此在栽培上应根据不同品种、不同树龄优质芽着生的位置,确定剪取枝条的长度。

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